¿Por qué el plato de silicona de mi hijo sabe a jabón?

Quizás no sean tan exigentes como crees.

Todos hemos estado allí. Ha preparado el desayuno favorito de sus hijos: un delicioso plato de huevos, tocino de pavo y bayas en su plato de silicona favorito. Una de esas comidas infalibles que sabes que tu hijo devorará. Sin embargo, esta vez, dan un bocado, hacen una mueca de vergüenza y tiran todo el plato al suelo.

Una vez que la conmoción del desastre desaparezca, no entre en pánico. Es muy probable que no sea tu cocina o un cambio repentino de preferencia el culpable de esta batalla alimentaria. Puede que sea la placa de silicona que estás usando la que esté cambiando el sabor de la comida.

Si le gusta usar ropa de cocina de silicona para cocinar y preparar la comida de sus hijos, existe evidencia científica que respalda la idea de que la silicona podría ser la culpable del repentino desinterés de su hijo, porque la silicona puede cambiar el sabor de la comida.

Si prueba un bocado de la comida que su hijo rechazó, puede notar que tiene un sabor a jabón. Según Food Network, los jabones y detergentes para platos fuertes a menudo se absorben en la silicona y pueden afectar el sabor de lo que esté almacenando.

Después de ver un TikTok de una madre que afirmaba que los platos de silicona podían alterar el sabor de la comida, una madre puso esto a prueba.

“Probé deliciosos huevos esponjosos de este plato”, dijo The Stringy Mama mientras sostenía el plato de silicona de su hijo.

“Fueron asquerosos. Sabían como si los hubiera cocinado con lodo, como si los hubiera mezclado en mi triturador de basura y los hubiera servido en un plato. Gracias por traer esto a mi atención. Desagradable. No es de extrañar que mi bebé tire la comida al suelo”.

También hay evidencia de que, con el tiempo, los tapetes y sartenes de silicona pueden comenzar a oler, verse y saber “mal” debido a su revestimiento antiadherente y resistente al calor.

Según Tasting Table, a medida que los materiales de cocina se calientan, las moléculas de silicona se expanden y absorben los aceites de lo que se cocina con ellas. Una vez que se enfrían, el aceite absorbido, junto con sus olores y sabores, se filtra en el material de silicona, lo que hace que empiece a verse aceitoso o pegajoso con el tiempo y crea la posibilidad de que sabores viejos y mohosos se filtren en lo que hagas a continuación.

¿Podría suceder lo mismo con las placas de silicona, aunque no se utilicen para cocinar? No está claro, pero algunos tipos de silicio de baja calidad pueden oler o saber a plástico, y eso podría traducirse en la comida de sus hijos.

Si bien los platos de silicona están teniendo un momento con mamá y los padres (es un reemplazo de los platos de plástico, que son preocupantes, sin mencionar que pueden ser duraderos, no tóxicos y fáciles de limpiar), es posible que no sean perfectos. Especialmente los de fabricación barata. La mejor manera de probar tus platos podría ser intentar comer algo de comida caliente en ellos y ver cómo va. Además, siga siempre las instrucciones de limpieza y cuidado del fabricante.

No hay razón para correr y tirar la ropa de cocina de silicona de inmediato. Las espátulas de silicona de alta calidad y los raspadores de goma son herramientas increíbles para tener en la cocina. Se dice que los utensilios de cocina de silicona de alta calidad y aptos para uso alimentario no afectan el sabor de los alimentos.

Solo tenga cuidado con los productos de silicona que huelen o saben a plástico cuando están nuevos en su empaque. Existe una buena posibilidad de que cocinar con utensilios que huelen a plástico dé lugar a que la comida tenga un sabor similar, lo que provocará que la comida de su hijo caiga al suelo.

Algunas de las marcas de ropa de cocina de silicona más populares, como OXO y Stasher, tienen ciertas recomendaciones de limpieza para tratar de garantizar que su ropa de cocina no termine haciendo que la comida sepa a jabón o a plástico.

OXO recomienda humedecer los productos de silicona con agua y frotar una cantidad generosa de bicarbonato de sodio sobre el producto para formar una pasta. Luego, deja secar la pasta y enjuaga el producto con agua caliente unas horas después.

Stasher recomienda llenar el interior de la bolsa de silicona con una solución de 1/4 taza de vinagre, una o dos cucharadas de sal y 1/2 taza de agua caliente del grifo. Cierra la bolsa y agítala con cuidado. Déjalo reposar por más de una hora y luego lava la bolsa con agua y jabón.

Alternativamente, Stasher dice que puedes hornear tu bolsa Stasher en una bandeja apta para horno a 350 grados Fahrenheit durante unos 20 minutos y dejar que la bolsa se enfríe.